今天洛奇亚怀着一个较为沉重的心情来到博客这里写下这一篇博文,希望看了的朋友会有所感觉,帮忙传开去。因为事情中的受害者是我一位初中朋友的亲人。
现在猫扑和腾讯等全都将这个消息封锁和过滤了,唯一就是通过博客和其它渠道来传开去。
下面正文解释事实经过:
水利局失职致死只赔一千元——广东恩平市横陂镇河湾村黎松盛于2010年10月10日晚在自家承包鱼塘旁的河边整理小渔船,被上流突然放闸引起的洪水冲走,第三天才打捞到尸体。对于上游毫无警示就放闸排洪的做法,官方声称一向水满就排,无需通知,不担当任何责任。出于人道主义,补偿一千元!如此草菅人命!
续《水利局失职致死只赔一千元》——该水闸开关无任何保护措施,如在白天给不知情的人乱动,下游拣螺拣鱼的村民极大可能被冲走!死者家境清贫,年收入1万以下,儿子刚上大学,对于家里突然没了顶梁柱,对这一家人的打击是极大的。必须有人要为这件事负责任,并且不让同样的杯具发生!
很多人说,鸡蛋的力量,无法跟石头去抗行,但是多一分对于不平事情的忍让,就是让罪恶度寸进尺。[......]
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不知道大家对于“肠粉”这种食品有没有认识,通过维基的一些资料,大家可能对这种广东食品清楚了解一点:
拉肠粉〔中国大陆简称拉肠或肠粉(广州话区域);港澳简称肠粉〕,是一种使用米浆作成的中国广东食品,以布拉成的称布拉肠粉,没有布拉的称手拉肠粉,但不如布拉那样薄,由广州西关泮塘荷仙馆创製于20世纪三四十年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅,也是广州、香港酒楼常见的点心,一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉等等。
肠粉的製作是将製作好的米浆置于特製的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,然后分别铺上其它配料(传统上多爲已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等),蒸熟后捲成长条,切断上碟。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米肠、鲜虾肠和炸两等等;而不加馅的则称斋肠,加入素菜的称罗汉肠;米浆中加入糖或者芝麻拉出的叫甜肠,但食法与上述的不同。
拉肠是广式茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。在香港,拉肠亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入肉类拉製,或者是没有馅料的斋肠,亦有炸两,是在肠粉内包上油炸鬼。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,近年已大部份转为舖位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
而今天我要展示的片段,是我该次回国到家乡拍摄的一段关于布拉肠粉制作的过程:
特别鸣谢无念帮我从YouTube这个墙内不存在的网站转种在墙内的土豆上。[......]
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说起恩平,不得不提及饮食行业。虽然很多都难登大雅之堂,但是偏偏那些地道小食常常叫我这样子的海外游子垂涎欲滴。
马上开始,排名不分先后,并且以后记起什么就写什么。所有图片将会从网上获取,如果涉及版权问题,请麻烦通告,我会及时移除,或者做出妥善处理。
豆腐角
想起恩平的食品,竟然第一件想起的是不起眼的豆腐角。 豆腐角虽然有着金黄的外表,但是其实吃起来很松软,有点跟“油炸鬼”差不多,但是内里填了韭菜等馅肉,让吃起来更加有口感。豆腐角外面裹着一层扫过油的河粉皮,沾上椒盐和芝麻,让吃起来更加香口。
濑粉
濑粉几乎到处都可以见到,但是过来了温哥华才发现,原来恩平的濑粉是这么特别。香港人的濑粉,仅仅局限于“烧鹅汤濑”(地理原因,在温哥华是吃“烧鸭汤濑”的),似乎没有了烧鹅(或者烧鸭),濑粉就不能够独立存在。恩平的濑粉就包含但不限于下面的几种:老鸭药材濑粉、鸡乸药材濑粉、龙骨药材濑粉,莲藕药材濑粉……[......]
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我的老家在恩平,说到恩平,我想应该没有什么人知道这个城市,下面是网上一些资料:
恩平市位于广东省西南部,属珠江三角洲区域,是粤中粤西交汇地。东北面与开平市相邻,东南面与台山市相邻,西南面和西面与阳东县、阳春县相邻,西北面与新兴县相邻,南面濒临浩瀚的南海,海岸线长21公里。市人民政府所在地恩平中心城区距广州市200公里(两个半小时车程),距香港165海里,距澳门110海里。地理位置优越。全市国土总面积1698平方公里,总人口48万多人,另有港澳台同胞12万人,海外华侨42万多人(分布全球50多个国家和地区,是全国著名侨乡)。
自然特征
恩平市属南亚热带季风海洋性气候,冬短夏长,冬暖夏凉,雨量充沛,年平均气温23℃,年平均降雨量2300毫米。恩平市境内有金、钨、铜、铁、石灰石、陶瓷泥等矿产资源,其中石灰石储量极其丰富。
历史沿革
恩平历史悠久,源远流长。建县始于东汉建安二十五年(公元220年)开始设县,至今已有1780多年历史。1994年,经国务院批准,撤销恩平县,设立恩平市。
恩平人杰地灵,英才辈出。新中国驻联合国第一任副秘书唐明照;中国工程院院士冯培德;被孙中山任命为军事委员的温德尧;中国第一个飞机设计师、制造师、飞行家冯如;美国第一个女特技飞行家张瑞芬;中共七大、八大、十二大代表,原中国人民解放军粤中纵队司令员,广东省人大常委会原副主任吴有恒;《万年日历》发明者、历法大师郑振秀等,皆出生于斯。[......]
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